パン屋であろうがなかろうが、誰もがこの 12 ドルのベンチスクレーパーを必要としていると私は確信しています。

私は少なくとも半年は使っています。

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フード＆ワイン / タイラー・ローランド

ゴム引きハンドルが付いた平らで厚いステンレス鋼の四角形を使って何ができるでしょうか? 正直に言うと、たくさんあります。

正直に言いますが、ベンチスクレーパーを見ると、それは必須ではないようです。 しかし、一度コレクションに加えてしまうと、自然と惹かれてしまうツールの 1 つであり、なぜこれを長い間使わずにいたのかと不思議に思うこともよくあります。 少なくとも、私のOXOベンチスクレーパーの場合はそうでした。

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シェフのワークステーション（さらに言えば、有名シェフのショー）のナイフ、ゴムベラ、計量スプーンの中にそれが見られるのには理由があります。 主にパン焼きやパスタ作りのために使用され作られたツールですが、家庭料理のスペースにも同様に設置する価値があります。

その形状は、パン、パイ、シュガークッキー、ニョッキ、ビスケットなど、生地をカット、スライス、分割するなどの作業に最適です。 しかし、これは、バターの立方体を簡単に刻んだり、材料 (玉ねぎの山など) をすくって熱い鍋に落とすのにも非常に役立ちます。 生地を表面から持ち上げるのにも最適で、カウンターやまな板から生地の残りをこすり落とすのにも欠かせません。

それもすべてそのユニークなデザインのおかげです。 ナイフ、ヘラなどの削りツール、定規を完璧に組み合わせたもので、適切なものを入手すれば完璧なカットを測定できます。

このOXO oneは、私にとってかけがえのないツールの完璧なバージョンです。 刃には1/4インチの跡があり、それが私が気に入っている理由の1つですが、サイズと高さも完璧です。 かさばったり重すぎたりすることはありませんが、長さと幅は十分なので、何かを切り裂くことができます。 上部の丸いグリップは手のひらで持ちやすく、ピザのような高グルテンの生地を分割するときに特に重要です。 バタークリーム、ビスケット、マカロニチーズなど、バターのような滑りやすいものを切るときも安定しています。

少なくとも5年は使っていますが、寸法が刻み込まれているので、磨耗していません。 ステンレス素材なのでお手入れも簡単で、錆びたり、劣化したりすることはありません。

これを気に入っているのは私だけではありません。何十もの用途に使用できるため、Amazon だけでもシェフと家庭料理人の両方から 11,900 件の完璧な評価を受けています。

ベンチスクレーパーをお持ちでなく、炒め物から夏のパイまで何かを調理したり焼いたりする予定がある場合は、すぐにこの OXO を手に入れるのが最善です。 私は自分がそうであると気づいていなくてもそれを掴みます、そしてあなたもそうするだろうと私は知っています。

出版時の価格は12ドルでした。